Kinh nghiệm đãi tiệc cưới

1 . Kinh nghiệm chọn địa điểm cưới hoàn hảo


 

Kinh nghiệm chọn địa điểm cưới hoàn hảo

Một địa điểm tổ chức đám cưới hoàn hảo không chỉ có nhà hàng đẹp mà còn cần có những dịch vụ thân thiện, nhiệt tình. Ảnh: Weddingbees.

Khi tổ chức đám cưới, dù các cô dâu chú rể chú trọng tới nhiều chi tiết nhưng địa điểm tổ chức và thực đơn ngày cưới sẽ là khoản tiêu tốn chi phí nhiều nhất của đôi uyên ương. Tiệc cưới cũng là phần ghi dấn ấn nhất trong đám cưới nên các đôi uyên ương cần lựa chọn địa điểm phù hợp cũng như cân nhắc các dịch vụ tại đây để có ngày cưới diễn ra hoàn hảo nhất.

1. Vị trí sảnh tiệc

Đa số các cô dâu chú rể đều chọn nhà hàng, khách sạn dựa theo khả năng kinh tế của mình và các sảnh tiệc cũng phân chia giá cả theo quy mô, vị trí. Những nhà hàng ở khu vực trung tâm, tiện đường đi lại sẽ có giá cao hơn các nhà hàng cùng loại nhưng ở vị trí khó tìm, đường nhỏ, xa trung tâm. Các cô dâu có thể khoanh vùng khu vực mình muốn tổ chức đám cưới, từ đó dễ dàng tìm ra các nhà hàng thích hợp. Những nhà hàng nằm ở đường phố lớn, thông thoáng sẽ khiến khách mời dễ tìm và hạn chế được việc khách đến muộn do tắc đường, không đến kịp vì quá xa, lạc đường...

Ngoài ra, vị trí phòng tiệc trong khách sạn cũng là điều cần cân nhắc. Bạn nên chọn những phòng tiệc chính, gần cửa ra vào hoặc nếu không còn lựa chọn nào khác ngoài ngoài những phòng tiệc nằm khuất sâu bên trong, cần chuẩn bị sẵn một số biển chỉ dẫn đường đi để khách tiện tìm lối lên sảnh tiệc.

2. Bãi gửi xe

Hiện nay, nhiều gia đình chọn vị trí nhà hàng tổ chức tiệc cưới đều cân nhắc kỹ lưỡng tới bãi đỗ xe. Mỗi đám cưới, số lượng khách lên tới vài trăm người, nghĩa là có tới vài trăm chiếc xe máy và ôtô cần tìm chỗ để. Chắc chắn các vị khách sẽ cảm thấy hài lòng nếu bãi gửi xe nằm ngay gần nơi tổ chức tiệc và ấn tượng đầu tiên của họ về đám cưới của bạn cũng sẽ tốt hơn. Ngược lại, khách mời sẽ cảm thấy đôi chút khó chịu khi phải lòng vòng tìm nơi gửi xe và đi bộ lại sảnh tiệc nếu bãi để xe của nhà hàng hết sạch chỗ. Ngoài ra, cô dâu chú rể cũng nên là người thanh toán phí gửi xe cho khách, tuy số tiền này không lớn, nhưng nó sẽ mang đến cảm giác thoải mái và ấn tượng tốt của khách mời về đám cưới.

Kinh nghiệm chọn địa điểm cưới hoàn hảo

Việc phục vụ nhanh chóng của các nhân viên trong nhà hàng cũng góp phần tạo sự thoải mái cho khách mời. Ảnh: Dixen.

3. Thái độ phục vụ của nhân viên nhà hàng

Đây là vấn đề các cô dâu chú rể cần quan tâm nhất trong tiệc cưới bởi nó sẽ góp phần làm nên thành công của bữa tiệc. Bạn chỉ nên chọn những nhà hàng có đội ngũ nhân viên nhiệt tình, niềm nở. Bởi không vị khách nào lại muốn tham dự một bữa tiệc mà nhân viên phục vụ có thái độ kiêu kỳ, khó chịu dù đồ ăn ngon hay trang trí tiệc có hoàn hảo tới từng chi tiết.

Ngay khi tới xem địa điểm, cô dâu chú rể nên nêu ra các yêu cầu của mình, như muốn nhân viên phục vụ đồ ăn nhanh chóng trong vòng 15 - 20 phút, mỗi bàn tiệc sẽ có một nhân viên phụ trách giúp khách mời hay cần đội ngũ hỗ trợ bạn sắp xếp, thu vén cho tiệc... Nếu nhà hàng chấp nhận những yêu cầu của đôi uyên ương, hai bạn cần ghi rõ điều này trong hợp đồng để tránh những tình huống phát sinh.

4. Thực đơn

Sau khi đã tìm hiểu kỹ những dịch vụ của nhà hàng, cô dâu chú rể mới nên chú ý đến thực đơn cưới. Bạn nên so sánh giá cả một bàn, sự phong phú món ăn của nhiều nhà hàng cùng loại để tìm ra được nơi có dịch vụ tốt và giá hợp lý nhất. Ngoài ra, nếu muốn đem đồ uống hay đồ ăn từ ngoài vào, cô dâu chú rể cần hỏi rõ phí dịch vụ tại nhà hàng. Nếu cưới vào mùa lạnh, bạn nên chọn những món ăn nóng phù hợp với thời tiết thu đông. Nếu đám cưới của bạn diễn ra vào mùa hè, nên chọn nhiều món thanh mát để khách mời cảm thấy ngon miệng.

Kinh nghiệm chọn địa điểm cưới hoàn hảo

Bạn nên chọn thực đơn phù hợp với từng mùa. Ảnh: KWP.

5. Những dịch vụ phát sinh không đặt trước

Một nhà hàng chu đáo, hoàn hảo là có thể đáp ứng hầu hết các yêu cầu của cô dâu chú rể, dù những yêu cầu đó phát sinh ngay trong ngày cưới hay không được báo trước. Tuy nhiên, để tìm được nhà hàng như vậy, bạn cũng cần đặt ra trước các tình huống phát sinh và xem cách họ xử lý những tình huống này. Ví dụ, nếu khách mời quá đông, thiếu cỗ, bạn muốn chuẩn bị thêm một số bàn tiệc thì nên hỏi trước thực đơn những bàn phát sinh này, có giống với bàn đặt sẵn không. Hoặc trường hợp khách muốn ở lại sau đám cưới và thời gian này có thể muộn, liệu nhà hàng vẫn phục vụ hoặc tính phí... Các đôi uyên ương nên lường trước tất cả những trường hợp phát sinh và cân nhắc dịch vụ của nhà hàng để tìm ra địa điểm cưới thân thiện, phục vụ tốt nhất.

Linh Phạm


Theo ngoisao.net


2 . 9 tiêu chí chọn địa điểm tổ chức đám cưới hoàn hảo (Phần 1)


Một sảnh tiệc hoàn hảo

Hãy đảm bảo rằng phòng tổ chức đủ lớn để các vị khách mời có thể hoàn toàn thoải mái tham gia tiệc cưới. Không gian có thể trông rất lớn khi chưa trang bị gì, nhưng khi đã sắp đặt bàn ghế, bàn tiệc buffet, quầy bar, ban nhạc, bàn DJ hay sàn nhảy thì có thể không còn lại nhiều chỗ trống nữa, trong khi mọi người luôn cần không gian đi lại thoải mái. Ngay cả khi bạn chọn một địa điểm ngoài trời, bạn sẽ phải cần tới một thảm cỏ hay vườn cây rộng rãi, hoặc một sân lớn bên hồ bơi. Vậy làm cách nào để đảm bảo địa điểm của bạn đủ lớn? Bạn hãy đến xem thử một đám cưới khác được tổ chức ở đó và xem thử số khách mời có tương đương với của bạn không. Nếu bạn vẫn muốn chọn địa điểm đó, bạn cần chọn lọc và điều chỉnh số lượng khách mời.

9 tiêu chí chọn địa điểm tổ chức đám cưới hoàn hảo (Phần 1)

 Không gian tạo được sự thoải mái

Bạn nên thiết kế không gian phù hợp để các vị khách có thể ăn uống tán gẫu và khiêu vũ thoải mái. Khi đến xem thử nơi tổ chức, hãy cố gắng mường tượng mỗi hoạt động sẽ diễn ra ở đâu. Nếu căn phòng quá nhỏ không thể chia thành nhiều khu riêng biệt, thì cảm giác sẽ rất chật chội. Nên nhớ, bạn phải để ý tới những phòng có nhiều cột hay những cấu trúc ngăn lối trong phòng, vì chúng sẽ cản tầm nhìn của khách mời tới sân khấu chính, nơi diễn ra các nghi thức rót rượu, cắt bánh hay những tiết mục ca hát, nhảy múa.

9 tiêu chí chọn địa điểm tổ chức đám cưới hoàn hảo (Phần 1)

 

Sự riêng tư cũn là một yếu tố cần quan tâm

Tùy vào mức độ các cặp đôi yêu cầu mà sự riêng tư ở mỗi nơi mỗi khác. Nếu bạn định tổ chức tiệc ở những nơi công cộng như công viên, bãi biển hay vườn hoa thì bạn phải chấp nhận rằng sẽ có người lạ qua lại trong bữa tiệc của mình. Nếu lo ngại, bạn có thể chọn một sân gôn hay một thảm cỏ thuộc tư nhân hoặc, tổ chức tiệc cưới tại một nhà hàng hay phòng triển lãm mà bạn có thể thuê riêng được (tất nhiên chỉ khách của bạn mới được vào). Hãy nhớ là phải đảm bảo mức độ an toàn để tránh phiền nhiễu không hay xảy ra.

9 tiêu chí chọn địa điểm tổ chức đám cưới hoàn hảo (Phần 1)

Với những tiệc cưới ngoài trời, nên đảm bảo tạo được sự riêng tư

Thêm vào đó, đừng cho rằng tổ chức trong phòng thì bạn sẽ tránh được những vị khách không mời tới dự. Những sảnh tổ chức tiệc hay các khách sạn thường có nhiều sự kiện tổ chức vào cùng một thời điểm. vậy nên nếu có nhiều sự kiện khác diễn ra cùng lúc ở các phòng kế bên, thì bạn có thể nghe những vị khách hát karaoke cuồng nhiệt như Maddona qua tường ngăn cách. Bạn cảm thấy phiền vì điều đó? Vậy hãy cố gắng sắp xếp đám cưới vào lúc những phòng kế bên đều trống sự kiện. và nếu điều đó là không khả thi, hãy đến vào những đêm có nhiều sự kiện và xem thử âm thanh xung quanh có quá phiền nhiễu tới phòng tổ chức đám cưới của bạn hay không trước khi có bất cứ quyết định nào.

Đừng bỏ qua ánh sáng của phòng tiệc

Ánh sáng có thể góp phần làm sống động không gian tổ chức, hoặc tệ hơn, có thể phá hỏng hoàn toàn bữa tiệc của bạn. Nếu lễ cưới được tổ chức ban ngày, hãy đảm bảo căn phòng có thật nhiều cửa sổ. không ai lại muốn dành 6 tiếng trong một căn phòng tối tăm khi bên ngoài ánh sáng tràn ngập cả. ngược lại, nếu tổ chức về đêm, đừng để căn phòng của bạn quá lờ mờ, tốt nhất là chọn nơi bạn có thể điều chỉnh ánh sáng cho lối vào, cho khu vực ăn tiệc hay sàn khiêu vũ. Và nếu tổ chức ngoài trời lúc chập tối, thì xem thử bạn có thể thắp nến ở nơi đó được không?

9 tiêu chí chọn địa điểm tổ chức đám cưới hoàn hảo (Phần 1)

Địa điểm tổ chức đám cưới nên có nhiều ánh sáng

 


Theo www.marry.vn


3 . 9 tiêu chí chọn địa điểm tổ chức đám cưới hoàn hảo (Phần 2)


Màu sắc phù hợp và hài hòa

Bạn đang cân nhắc chọn màu sắc chủ đạo cho nơi tổ chức tiệc? Chẳng hạn một bữa tiệc cocktail phong cách hiện đại thường được được phối hai tông màu trắng đen, vậy nên những tấm rèm dây vàng đủ màu sắc có thể phá tan không gian của bạn. Bạn không nhất thiết phải trang trí đúng màu sắc dự trù nhưng tường, thảm, ghế hay rèm không nên mâu thuẫn với phong cách của bữa tiệc. Nếu bạn muốn một bữa vào mùa xuân, nên tìm những không gian hợp với màu sáng và có thể trưng bày hoa. Còn nếu yêu thích sự trang nhã cổ điển, hãy chọn một căn phòng phối màu trung lập hoặc đen trắng.

9 tiêu chí chọn địa điểm tổ chức đám cưới hoàn hảo (Phần 2)

Chọn địa điểm tổ chức cưới có màu sắc phù hợp và hài hòa với chủ đề tiệc cưới

Một không gian cưới đẹp

Các vị khách sẽ thấy gì khi bước vào phòng cưới? Có thể là bóng hình lộng lẫy của các tòa nhà cao vút in trên nền trời về đêm, hay một quang cảnh hung vĩ của các ngọn núi xa xa ngoài khung cửa sổ, hoặc đại dương thăm thẳm trên bãi cát sau lưng bạn, những địa điểm tuyệt vời cùng với khung cảnh như vậy luôn luôn gây ấn tượng mạnh cho mọi người. Nếu không thể thuê được những nơi như vậy, bạn có thể nhờ vào việc trang trí các chi tiết cho căn phòng như trang trí tường, đặt các tấm thảm màu sắc, sắp đặt nội thất ở các góc phòng, hoặc trưng bày một giá nến pha lê tuyệt đẹp, tất cả đều thêm điểm cộng cho bữa tiệc của bạn.

9 tiêu chí chọn địa điểm tổ chức đám cưới hoàn hảo (Phần 2)

Cố gắng tạo nên những điểm nhấn đắt giá cho không gian tiệc cưới

Nguồn điện đầy đủ

Đừng quên dạo qua một lượt xung quanh căn phòng để đảm bảo có đủ nguồn cắm điện cho các vật dụng cần thiết, đặc biệt là khi bạn chọn một nơi thường không được dùng để tổ chức đám cưới. Nhu cầu dùng nguồn điện chủ yếu có lẽ là từ ban nhạc giải trí. Hãy đảm bảo ban nhạc đã thử qua nguồn điện và lựa chọn những vị trí tiện lợi đồng thòi ghi chú những nơi có thể cắm điện để có thể hướng dẫn khách mời những khi cần thiết.

Âm thanh tự nhiên

Nếu nơi tổ chức không có cách âm tốt, thì sẽ là thảm hỏa đối với ban nhạc, đó là chưa nói tới việc các vị khách sẽ khó khăn nói chuyện với nhau. Sàn gạch hay gỗ thì sẽ giúp phóng đại âm, còn thảm dày thì ngược lại, làm giảm âm đáng kể vậy bạn nên kiểm tra chất lượng âm thanh trong suốt một sự kiện diễn ra ở đó. Thêm vào đó, hãy lựa chọn âm nhạc thích hợp với điều kiện âm thanh hiện có. Âm điệu của nhạc jazz sẽ đem cảm giác thân mật ở một phòng trưng bày nhỏ hơn là một dàn nhạc giao hưởng 14 người, đó là chưa nói tới dàn nhạc đó sẽ chiếm chỗ đáng kể trong không gian của bạn.

9 tiêu chí chọn địa điểm tổ chức đám cưới hoàn hảo (Phần 2)

Một địa điểm tổ chức được cách âm tốt sẽ giúp bạn tận hưởng được bữa tiệc một cách trọn vẹn

Bãi đậu xe thuận tiện

Tổ chức bữa tiệc gần một garage, một bãi đậu xe hay một con đường lớn cho phép đậu xe sẽ làm các vị khách mời hài lòng và vui vẻ hơn khi tới bữa tiệc của bạn. Nếu đậu xe là trở ngại, thì hãy tìm cách nào khác để mọi người vẫn tới dự tiệc được. Liệu có chuyến xe bus hay xe lớn nào có thể đưa đón các vị khách tới lễ cưới của bạn được không? Và đừng nên để điều này gây rắc rối gì cho bạn, vì bạn có thể sẽ mất thời gian và tốn kém chi phí hơn để có thể tìm ra một nơi đậu xe thay thế vào ngày cưới mà không chuẩn bị sẵn.


Theo www.marry.vn


4 . Đãi tiệc cưới: trưa hay tối?


Số đông cô dâu chú rể có thói quen mời khách đãi tiệc vào buổi tối. Tuy vậy, đãi tiệc buổi trưa cũng có khá nhiều ưu thế.

Bạn có thể tiết kiệm chi phí ánh sáng như đèn, nến hay một số chi phí nhà hàng sẽ thu thêm bạn khi tổ chức muộn. Tiết kiệm chi phí đồ uống (đặc biệt là bia, rượu)  nếu tổ chức các buổi trưa tuần cũng là một ưu điểm. Một số nhà hàng đưa ra mức giá tiệc trưa và tiệc tối khác hẳn nhau. Tiệc trưa thường ít hơn từ 10 – 20% phí dịch vụ.

Mặc dù vậy, tiệc trưa lại có một số nhược điểm. Số lượng khách mời thường sẽ không đi đầy đủ bằng tiệc tối, bạn nên chú ý về địa điểm tổ chức tiệc, các địa điểm nên ở khu trung tâm, tiện việc đi lại hay gần khu mà phần lớn khách mời tập trung như gần cơ quan của cô dâu chú rể.

Vào những tháng nắng nóng, hoặc tại miền Nam, việc ra ngoài buổi trưa dễ gây tâm lí ngại ngùng của các khách mời do nắng nóng dễ ảnh hưởng tới sức khỏe. Tiệc trưa được tổ chức, nếu là những ngày trong tuần, bạn sẽ mất đi kha khá lượng khách mời là trẻ nhỏ do chúng phải đi học nữa đấy.

Đãi tiệc cưới: trưa hay tối?

Tổ chức tiệc trưa có thể bạn sẽ tiết kiệm được một khoản chi phí đáng kể.

Ảnh: Chương Bùi

Không phải ngẫu nhiên mà tiệc tối được ưa chuộng hơn tiệc cưới buổi trưa, đặc biệt là ở miền Nam. Đám cưới vào  buổi tối đem lại cảm giác sang trọng, lộng lẫy hơn do sự hỗ trợ của đèn, nến, ánh sáng. Khách mời đi sẽ đông đủ hơn, khách cũng có thể lưu lại đám cưới lâu hơn. Bạn nên tổ chức tầm giờ từ 17h – 18h để khách có nhiều thời gian chúc tụng hai bạn hơn, không sợ thời gian kết thúc quá muộn. Nhất là vào mùa đông miền Bắc, việc đi lại muộn sẽ ảnh hưởng tới sức khỏe của người già và trẻ nhỏ.

Đãi tiệc cưới: trưa hay tối?

Đãi tiệc cưới: trưa hay tối?

Tiệc cưới buổi tối thường tốn kém hơn nhưng không gian sẽ lung linh, lãng mạn hơn và khách mời sẽ đầy đủ. Ảnh: Tuấn Idy

Ngoài ra, việc lựa chọn thời điểm tổ chức tiệc còn phụ thuộc vào địa điểm tổ chức tiệc. Nếu tổ chức tiệc ở nhà hàng, bạn có thể chọn thời điểm tiệc cưới của mình theo một số gợi ý trên.

Nếu bạn tự tổ chức tiệc ở nhà, bạn nên tổ chức buổi trưa, để mọi người có nhiều thời gian hơn để dọn dẹp sau đám cưới mà không quá khuya. Bạn tổ chức tiệc ngoài trời, nên lưu ý về mùa nhé. Vào mùa xuân/ thu, thời tiết khá đẹp cho việc tổ chức tiệc trưa. Mùa hè bạn có tổ chức vào tầm tối sớm, khi ánh nắng vẫn chưa tắt hẳn đến tối muộn. Tuy nhiên, hình thức này sẽ ngốn của bạn không ít chi phí về ánh sáng hỗ trợ đấy.

Đãi tiệc cưới: trưa hay tối?

Tổ chức tiệc đám cưới trưa hay tối cũng đều thú vị và có những đặc điểm riêng. Ảnh: Internet

Hơn hết, việc chọn tiệc trưa tiệc tối phải phù hợp với ngân sách đám cưới cũng như sự thuận tiện cho các khách mời. Ví dụ như lễ rước dâu được tổ chức vào buổi sáng thì nên đi liền với việc đãi tiệc vào buổi trưa, tránh chờ tới tối mới đãi tiệc, hay đón dâu vào buổi chiều thì đãi tiệc vào buổi tối. Bạn nên tham khảo  ý kiến của những người đi trước để lựa chọn nhé. Chúc các bạn có một đám cưới như ý.

Thu Hoài

 


Theo www.marry.vn


5 . 8 lỗi thường mắc phải khi tổ chức đám cưới ngoài trời


Khi tổ chức đám cưới ngoài trời, làm thế nào nếu chiếc bánh kem của bạn chảy ra dưới ánh nắng hoặc đột nhiên thời tiết không như ý. Hãy tham khảo những sai lầm phổ biến mà các cô dâu thường mắc phải khi tổ chức đám cưới ngoài trời sau đây:

1. Không có kế hoạch B: Tất cả mọi thứ đều có thể xảy ra nên hãy yêu cầu “plan B” với nhà tổ chức tiệc cưới của bạn, đặt cho họ các câu hỏi “nếu như… thì…. thế nào?”

2. Bánh kem mềm: Bánh kem trang trí fondant chính là lựa chọn tuyệt vời nhất trong trường hợp này, lớp kẹo đường sẽ giữ cho bánh được giữ nguyên hình dạng dưới ánh nắng, không như bánh kem tươi sẽ tan chảy và biến thành một mớ hổn độn.

8 lỗi thường mắc phải khi tổ chức đám cưới ngoài trời

Bánh kem fondant với nhiều kiểu dáng đẹp mắt thích hợp với tiệc cưới ngoài trời

3. Ghế không có bọc: Thông thường để tạo ra sự thoải mái, thoáng đãng cho các bữa tiệc ngoài trời, nhà tổ chức sẽ cố tình loại bỏ những miếng bọc ghế hay nệm ghế. Nếu đám cưới của bạn vào mùa hè thì đây là một sai lầm, những chiếc ghế bị nung nóng dưới ánh mặt trời sẽ khiến không ít khách mời bị “bỏng mông” khi ngồi vào.

8 lỗi thường mắc phải khi tổ chức đám cưới ngoài trời

Tiệc cưới ngoài trời nên có nệm và bọc ghế chu đáo

4. Chọn thức ăn dễ bị hư hỏng: Thực phẩm sống như hàu, cá hồi… thực phẩm có nguồn gốc từ sữa như phô mai, thực phẩm cần ăn lạnh. Những loại thực phẩm này chỉ cần bảo quản không đúng cách sẽ dẫn đến hư hỏng, khách mời dễ bị ngộ độc thực phẩm khi sử dụng.

8 lỗi thường mắc phải khi tổ chức đám cưới ngoài trời

Tránh dùng hải sản hoặc thực phẩm dễ hư hỏng, biến chất dưới nhiệt độ cao

5. Không có thuốc diệt côn trùng: Kiến, muỗi, côn trùng có cánh sẽ làm phiền khách mời của bạn hay thậm chí cắn họ. Chuẩn bị sẵn các loại tinh dầu đuổi côn trùng, các loại thuốc xịt (chọn mùi dễ chịu như bạc hà, chanh, sả…) là một việc hết sức cần thiết.

 

6. Chọn sai kiểu váy: Những dạng váy xòe, nhiều tầng lớp, nặng nề sẽ khiến bạn đổ mồ hôi như điên (nếu trời nắng), ướt lẹp nhẹp (nếu trời mưa). Vậy nên hãy ưu tiên những kiểu váy cưới đơn giản, chất liệu nhẹ nhàng và phụ kiện đơn giản…

8 lỗi thường mắc phải khi tổ chức đám cưới ngoài trời

Váy cưới chất liệu chiffon, voan mỏng và ren cùng kiểu dáng suôn giúp dễ di chuyển

7. Bắt đầu buổi lễ quá sớm: Khách mời sẽ cảm thấy như bị nướng nếu bạn bắt đầu buổi lễ từ khoảng 13 – 15h. Thời điểm lý tưởng nhất là trước khi mặt trời lặn, khi những cơn gió nhẹ bắt đầu thổi.

8. Không có chỗ trú cho khách: Khách mời sẽ phải chen nhau dưới một cái mái hiên bé tẹo nếu thời tiết không được dễ chịu. Chuẩn bị những cây dù cùng ghế gỗ đơn giản sẽ khiến khách mời của bạn hài lòng hơn.

8 lỗi thường mắc phải khi tổ chức đám cưới ngoài trời

 


Theo www.marry.vn