Bí quyết chọn thực đơn khi đặt tiệc cưới một cách tiết kiệm nhất

Kết hôn được coi là sự kiện trọng đại nhất trong cuộc đời của mỗi người và đó là lí do tại sao mọi người đều mong muốn có một lễ cưới như ý và tròn vẹn. Bên cạnh việc chụp ảnh cưới, chọn nhà hàng tiệc cưới, trang phục, sính lễ...  thì việc chọn những món ăn khi đặt tiệc cưới làm sao để tiết kiệm kinh phí nhưng đảm bảo chất lượng là điều làm cho mọi cặp đôi hết sức đau đầu.

Chính vì điều đó mà chúng tôi xin chia sẻ cùng cô dâu chú rể cách chọn thực đơn chất lượng mà hợp túi tiền khi đặt tiệc cưới nhé.

Món ăn theo mùa

Mỗi một thực đơn trong đám cưới được kết hợp và lựa món sao cho khách ăn cảm thấy tiện lợi nhất. Với việc chọn món ăn theo mùa các cặp đôi phải hết sức lưu ý, việc đặt tiệc cưới với cách chọn món ăn theo mùa thì thức ăn sẽ tươi và ngon hơn và sẽ làm giảm bớt chi phí cho các bạn.

Món khai vị

Những món khai vị luôn có ý nghĩa hết sức đặc biệt là để khách mời thưởng thức trong lúc chờ đợi các món chính được mang ra, và cũng là món mở đầu câu chuyện trong bàn tiệc. Thông thường những món khai vị thường là món gỏi:  gỏi ngó sen bao tử, gỏi bách hoa, gỏi củ hủ dừa tôm thịt, gỏi bồn bồn tôm thịt, gỏi Cung Đình, gỏi bò bóp thấu…Ngoài ra để tạo sự khác lạ cho khách mời, các bạn cũng nên chọn những món như: soup măng cua, soup hải sản, tôm rang trứng muối, chả giò hải sản, mực chiên xù, …

Món chính

Khi lựa chọn các món ăn thì bạn nên cần tránh những món đã xuất hiện ở phần khai vị. Ví dụ: tôm rang trứng muối đã được chọn ở phần khai vị thì đến món chính tránh các món được chế biến từ tôm.

Món chính thông thường là những món như: gà quay, heo sữa quay hay cá lóc hấp, cá tai tượng, cơm kim quy, cà ri, bò sốt + bánh mì,…cần phải kết hợp sự hài hòa giữa món khai vị và món chính để bổ sung thêm dinh dưỡng cho bữa ăn, tránh chọn những món ăn quá cầu kì.

Món cơm và lẩu

Nếu nói đến những món ăn no trong đặt tiệc cưới không thể thiếu thì người ta hay nghĩ ngay đó là cơm và lẩu.

Với những đầu bếp dày kinh nghiệm của nhiều nhà hàng tiệc cưới đã biến tấu món cơm rất ngon và lạ miệng làm cho thực khách không quá ngán khi dùng nó: cơm chiên sò điệp, cơm hấp lá sen, cơm trái dừa hải sản, cơm chiên cá mặn,cơm chiên hải sản…

Và các món lẩu cũng cầu kỳ mà không kém phần sang trọng và ngon miệng: lẩu Nấm Hải Sản, lẩu Kim chi Hàn Quốc, lẩu cua đồng hải sản, lẩu hoa anh đào, lẩu gà tiềm ót hiểm,…

Món tráng miệng

Món tráng miệng thông dụng nhất là trái cây tươi, tuy vậy bạn không nên chọn thực đơn theo thói quen như vậy. Thay vì chọn trái cây thì nên chọn những món như:  rau câu, Rau câu dừa, bánh flan, chè hạt sen nhãn nhục, chè hạt sen đậu đỏ, chè khúc bạch, thạch dừa, yoghurt, các món kem,...

Và thông thường mỗi nhà hàng đều có một món tuyệt chiêu riêng. Chính vì vậy bạn nên trao đổi với nhà hàng về món đặc trưng đó của nhà hàng mà mình sắp đặt tiệc cưới nhé. Như vậy thực đơn của bạn chọn sẽ đa dạng, phong phú và nhất là chi phí không quá cao.

 

Theo Nguồn Sưu Tầm